ROSCÓN DE REYES - CHEF GERO SCIANGULA
Miércoles 9 de diciembre
17:30 - 20:30
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
14 disponibles
Sobre el evento
TALLER DE ROSCÓN DE REYES – CON GERO SCIANGULA
El roscón perfecto no es cuestión de suerte.
Es masa, tiempo, fermentación y entender qué ocurre en cada paso para conseguir una miga suave, aroma a mantequilla y azahar, y ese equilibrio que hace que desaparezca de la mesa en minutos.
De la mano de Gero Sciangula, nos meteremos de lleno en uno de los grandes clásicos de la repostería tradicional para aprender a elaborarlo desde cero, entendiendo la técnica y perdiéndole el miedo a las masas fermentadas.
Aquí no vienes a ver cómo se hace. Vienes a amasar, tocar, probar y entender por qué cada detalle importa.
👨🍳 ¿Qué haremos?
Un taller práctico donde trabajaremos paso a paso todo el proceso para crear un auténtico roscón artesanal:
Preparación y amasado de la masa
Técnicas de fermentación y tiempos
Formado y decoración del roscón
Consejos y trucos para repetirlo en casa
Pequeña introducción teórica:
Antes de meternos las manos en la masa, dedicaremos unos minutos a entender qué hace especial al roscón de Reyes. Conoceremos su historia, algunas curiosidades y, sobre todo, aprenderemos a observar la masa: cómo evoluciona durante los reposos, cómo reconocer cuándo está lista y qué pequeños detalles marcan la diferencia entre un roscón más y uno de los que se recuerdan.
Un taller para amantes de la repostería, curiosos de las masas y para quienes creen que las tradiciones saben mejor cuando las haces con tus propias manos.
Qué incluye
En el siguiente enlace tienes las recetas del taller:
https://setevalaolla.es/2026/06/09/roscon-de-reyes-gero-sciangula/
No olvides poner tu contraseña para poder acceder:
RA0906
El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Así como delantal para cada participante y las recetas que les enviamos por correo. Degustamos roscones recién horneados y te llevas uno a casa para hornear.
Política de Cancelación
No realizamos devoluciones de dinero.
Si cancelas con más de 48 horas de antelación, recibirás un bono con el importe de tu reserva menos un 15% por gastos de gestión.
Las cancelaciones con menos de 48 horas de antelación o la no asistencia no tendrán derecho a bono.
Si no puedes asistir, otra persona puede venir en tu lugar utilizando tu reserva.
Bono por cancelación del cliente antes de las 48 horas: válido durante 3 meses.
Bono por cancelación de Se Te Va La Olla: válido durante 6 meses sin aplicar gastos de gestión.
Organizado por
Se Te Va La Olla75.00 EUR
por persona