FIESTA DEL BOQUERÓN VICTORIANO - EL BOQUERÓN DE LA CAPITAL

El boquerón victoriano se encuentra con la creatividad de algunos de los profesionales que forman parte de la gastronomía malagueña actual. En esta edición rendiremos homenaje a Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027.

Para ello, contaremos con la participación de cocineros que representan de la traidicón en la Málaga actual. Un showcoocking que estará lleno de guiños a la cocina con toque personal sin perder la esencia de antaño.

Participarán Fran Rascado, de Alaparte, y Ana Rollán y Guadalupe Peñalver, de Juana Paloma. Estarán acompañados por Hugo Boscovich, de 359 Cocktail Concept, que diseñará un cóctel para la ocasión.

Hora: 20:30 h

Lugar: La Calma Playa.  Avda. de la Axarquía 40. Torre de Benagalbón.
Actividad gratuita con reserva previa. Plazas limitadas.

La Fiesta del Boquerón Victoriano está organizada por el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, a través de la Concejalía de Turismo, con la participación del Área de Comercio.

Cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga, a través de su marca Sabor a Málaga, y de Cervezas Victoria. Colaboran la Universidad de Málaga —a través de su Facultad de Turismo y el GastroCampus de Innovación—, ARTCUA, la Academia Gastronómica de Málaga, AMUCO, Gastroarte, Euro-Toques, La Carta Malacitana, MAHOS, ACERV, la Asociación de Cocineros de Paradores, Tecnyhostel y AOVE Spain.

Presenta Juan Carlos González.

Maridajes: Mari Ángeles Henares.

Armonías de AOVE: Francisco Lorenzo.