COCINA INDIA VEGETARIANA - JUAN A. SAAVEDRA

Detalles

Te invitamos a un viaje culinario por el corazón de Oriente Medio, donde los aromas de especias, el tacto del pan recién hecho y los sabores intensos de la cocina vegetal se combinan en platos llenos de historia, color y salud.

En este taller práctico aprenderás a preparar algunas de las recetas más emblemáticas del repertorio árabe, todas en versión vegetariana, equilibrada y deliciosa.

🍽️ MENÚ DEL TALLER:

🥣 Fattet Hummus
Un clásico de la cocina levantina: capas de pan crujiente, garbanzos cremosos, yogur, tahina y frutos secos. Una explosión de texturas y sabor.

🍆 Mutabal
Dip ahumado de berenjenas asadas con tahina, ajo y limón. Ideal para untar, compartir o acompañar cualquier comida.

🍞 Harcha
Pan marroquí de sémola, dorado por fuera y tierno por dentro. Perfecto para acompañar con dips o tomar con un té.

🌶️ Baharat – Mezcla de Especias
Prepararás tu propia mezcla baharat: el alma de muchas recetas árabes, con cardamomo, pimienta, canela y clavo. Aprenderás cómo usarla en cocina cotidiana.

🥬 Malfoof
Rollitos de col rellenos de arroz especiado, cocidos lentamente en salsa aromática. Un plato vegetariano completo y lleno de sabor.

🥞 Chapatis
Pan plano y fino que se elabora en minutos. Una joya de la cocina árabe-india que aprenderás a hacer a mano.

🍮 Mahalabia
Delicado postre de leche aromatizada con agua de azahar y pistachos. Cremoso, fresco y perfecto para cerrar la comida.

🧑‍🍳 Cocina sana, reconfortante y basada en ingredientes vegetales, legumbres, cereales y especias naturales.
Ideal tanto si buscas ampliar tu recetario vegetal como si simplemente amas los sabores de Oriente.

¿Qué incluye?

El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Así como delantal para cada participante

Este taller también incluye envases compostables para llevar las elaboraciones a casa.

Degustamos los platos realizados al final de la experiencia, a mesa puesta, con limonada, agua de cítricos, agua, cerveza o vino.

Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s:

* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio

* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón

* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente limpios y desinfectados.

Política de cancelación/devolución

 Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, canjeamos por un bono para otra experiencia con Se te Va La Olla. Siempre y cuando la cancelación de la plaza sea antes de 48h del comienzo de la actividad, en caso contrario, no hacemos devolución