COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA - CHEF ANDREA MARTÍN

🌿✨ TALLER DE COCINA VEGETAL ANTIINFLAMATORIA ✨🌿
Cocina consciente para cuidar tu cuerpo desde dentro

La inflamación es una respuesta natural de nuestro organismo, pero cuando se mantiene en el tiempo puede afectar a nuestra energía, digestión, metabolismo y bienestar general. La buena noticia es que, a través de una alimentación vegetal consciente, podemos ayudar a equilibrarla y recuperar vitalidad. 💚

En este taller te invitamos a descubrir cómo cocinar de forma sencilla, creativa y deliciosa, utilizando ingredientes ricos en antioxidantes, grasas saludables, fermentados y especias medicinales, que ayudan a reducir la inflamación y apoyar la salud digestiva.

🍽️ Elaboraciones del taller:

🥕 Paté de remolacha, nueces y umeboshi
Un paté lleno de antioxidantes y omega 3, ideal para reducir la inflamación y cuidar la salud digestiva.

🌿 Sabji de hinojo y yogur
Un plato suave, aromático y profundamente antiinflamatorio, que calma y reconforta el sistema digestivo.

🥦 Coliflor en texturas con cremoso de lima y cáñamo
Una combinación depurativa y nutritiva, rica en fitonutrientes y grasas saludables que equilibran y nutren el organismo.

🍆 Guiso de lenteja Dupuy con berenjena y miso
Un plato completo y reconfortante, lleno de proteína vegetal, fibra y fermentados que fortalecen la microbiota y reducen la inflamación.

🍵 Panacotta de té verde y tierra de cúrcuma
Un postre delicado, antioxidante y antiinflamatorio que demuestra que cuidarse también puede ser un placer.

🌱 ¿Qué te llevarás de este taller?

• Conocimientos prácticos para cocinar de forma antiinflamatoria en tu día a día.
• Recetas equilibradas, fáciles y llenas de sabor.
• Una experiencia de cocina consciente para cuidarte desde dentro, conectando con tu cuerpo y tu bienestar.
• Un espacio para disfrutar, aprender y dejarte inspirar por la creatividad vegetal.

✨ Una experiencia para nutrirte, equilibrarte y disfrutar del poder de la cocina vegetal.