PAD THAI: COCINA THAI - SURAPIN PANYA
Lunes 16 de noviembre
18:00 - 21:00
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
14 disponibles
Sobre el evento
La cocina tailandesa tiene algo especial: consigue equilibrar dulce, ácido, salado, picante y umami en un mismo bocado.
En este taller viajaremos al corazón de la gastronomía thai a través de algunas de sus elaboraciones más populares. Descubrirás cómo trabajar ingredientes característicos de esta cocina y entenderás las claves que hay detrás de sus sabores tan reconocibles.
Aquí no solo aprenderás recetas. Aprenderás a construir equilibrio, jugar con los contrastes y perderle el miedo a una cocina tan aromática como sorprendente.
👩🍳 ¿Qué cocinaremos?
Por-Pia-Sod (Summer Rolls): rollitos frescos de papel de arroz con verduras, fideos de arroz y salsa de tamarindo.
Empanadillas de pollo al curry: crujientes por fuera y llenas de sabor por dentro.
Pad Thai de tofu: uno de los platos más emblemáticos de Tailandia, donde trabajaremos el equilibrio perfecto entre salsa, fideos y toppings.
Pato con salsa de tamarindo: una combinación intensa y llena de matices, acompañada de verduras.
Ka Nom Ba Bin: un postre tradicional tailandés elaborado con coco, plátano y harina de arroz glutinoso.
🌿 ¿Qué te llevarás de este taller?
Conocer ingredientes fundamentales de la cocina tailandesa.
Aprender a equilibrar sabores como hacen en el sudeste asiático.
Técnicas y recetas que podrás adaptar fácilmente en casa.
Una nueva forma de entender la cocina asiática más allá de los restaurantes.
Un taller lleno de aromas, color y sabor para descubrir por qué la cocina tailandesa ha conquistado el mundo. Porque viajar está muy bien… pero cocinar el destino es otra historia 😏.
Qué incluye
SURAPIN PANYA
Chef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas, técnicas y sabores llenos de historia.
Sobre el taller:
3 horas de clases prácticas impartidas por chefs expertos. Todos los ingredientes y materiales necesarios para la correcta elaboración del taller Degustación final de todos los platos elaborados durante el curso. agua de frutas, vino blanco seco y/o tinto Recetario completo para que puedas seguir practicando en casa.
Política de Cancelación
No realizamos devoluciones de dinero.
Si cancelas con más de 48 horas de antelación, recibirás un bono con el importe de tu reserva menos un 15% por gastos de gestión.
Las cancelaciones con menos de 48 horas de antelación o la no asistencia no tendrán derecho a bono.
Si no puedes asistir, otra persona puede venir en tu lugar utilizando tu reserva.
Bono por cancelación del cliente antes de las 48 horas: válido durante 3 meses.
Bono por cancelación de Se Te Va La Olla: válido durante 6 meses sin aplicar gastos de gestión.
Organizado por
Se Te Va La Olla70.00 EUR
por persona