TARTAR, CEVICHES Y MARINADOS – CHEF JUAN ANTONIO SAAVEDRA

Detalles

🐠 Ceviche clásico
🐟 Tartar de Atún
🐟Salmón marinado

¿Quieres descubrir todos los secretos para hacer un ceviche correctamente, un salmón marinado perfecto y un tartar de atún en su punto? Pues vente a aprender y a cocinar. Lo más importante es aprender las técnicas, luego ya puedes llevar cada preparación a tu paladar y tu despensa. Cada elaboración tiene sus acompañamientos que preparamos y emplatamos, buscamos equilibrio en el sabor, combinaciones de texturas y belleza en el plato, y en este taller lo conseguimos de sobra.

Hablamos de seguridad alimentaria, de cómo tratar los pescados correctamente, para que su consumo en crudo sea totalmente seguro y sin perder sabor y frescura.

En Se Te Va La Olla, mientras cocinamos, aprenderás el por qué y el cómo de cada elaboración. Entenderemos cada proceso y técnica y llegaremos a resultados perfectos. Aprenderás a darle a cada una de tus elaboraciones tu toque personal, porque una vez controlas la técnica, jugar con los sabores y aromas es mucho más fácil.

Al final del taller, como siempre, degustamos con buena bebida y buena conversación.

¡No te lo pierdas!

¿Qué incluye?

Degustamos todas las elaboraciones, acompañados de vino/agua/cerveza/limonada/ agua de frutas.

Incluimos todo lo necesario para la realización del taller, te ponemos el delantal y te enviamos las recetas a tu correo.

Política de cancelación/devolución

Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza y no se realizará ninguna devolución del importe pagado. 

• En caso de no poder asistir, deberás notificar al organizador para facilitarte un bono, siempre y cuando la notificación de no asistencia sea efectuada al menos  48 horas antes del comienzo de la actividad.
• En caso de no poder asistir y notificarlo fuera del plazo o sin notificación alguna, no se realizará ninguna devolución ni se emitirá ningún bono.