TALLER DE FOCACCIA CON MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA
Sábado 7 de febrero
11:00 - 14:00
Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife)
2 participantes confirmados
70€ por persona
Quedan 12 plazas
Detalles
🍕 ¡Taller Técnico de focaccia perfectas con Gero Sciangula! 🍕
Domina el arte de crear focaccias con Gero Sciangula, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024.
🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥
📖 Parte teórica:
- Harinas, levaduras y tipos de masas.
- Formulación y técnicas avanzadas de amasado.
- Preparación de la masa madre, reposo y fermentación.
- Claves para lograr una focaccia de calidad profesional.
🍽 Parte práctica:
- Prepararemos focaccias, que luego hornearemos.
- Trabajaremos con ingredientes frescos y de calidad, incluyendo mozzarella vegana para quienes prefieran una alternativa sin lácteos.
- Degustación de nuestras creaciones y, si sobra… ¡te la llevas a casa!
Una oportunidad única para aprender de un verdadero maestro. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥
¿Qué incluye?
Degustamos todas las elaboraciones, acompañados de vino/agua/cerveza/limonada/ agua de frutas.
Incluimos todo lo necesario para la realización del taller, te ponemos el delantal y te enviamos las recetas a tu correo.
Política de cancelación/devolución
Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza y no se realizará ninguna devolución del importe pagado.
- En caso de no poder asistir, deberás notificar al organizador para facilitarte un bono, siempre y cuando la notificación de no asistencia sea efectuada al menos 48 horas antes del comienzo de la actividad.
- En caso de no poder asistir y notificarlo fuera del plazo o sin notificación alguna, no se realizará ninguna devolución ni se emitirá ningún bono.
Experiencia organizada por Se Te Va La Olla, para máximo 14 personas
70€ por persona
Quedan 12 plazas