TALLER DE FOCACCIA CON MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA

TALLER DE FOCACCIA CON MASA MADRE – CHEF GERO SCIANGULA

Fecha

Sábado 7 de febrero

Horario

11:00 - 14:00

Ubicación

Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife

Plazas

6 disponibles

Asistentes

8 confirmados

Sobre el evento

 🍕 ¡Taller Técnico de focaccia perfectas con Gero Sciangula! 🍕


Domina el arte de crear focaccias con Gero Sciangula, chef italiano con más de una década de experiencia y Campeón Absoluto de Pizza de Canarias 2024.


🔥 ¿Qué aprenderás en este taller? 🔥


📖 Parte teórica:

  • Harinas, levaduras y tipos de masas.
  • Formulación y técnicas avanzadas de amasado.
  • Preparación de la masa madre, reposo y fermentación.
  • Claves para lograr una focaccia de calidad profesional.

🍽 Parte práctica:

  • Prepararemos focaccias, que luego hornearemos.
  • Trabajaremos con ingredientes frescos y de calidad, incluyendo mozzarella vegana para quienes prefieran una alternativa sin lácteos.
  • Degustación de nuestras creaciones y, si sobra… ¡te la llevas a casa!

Una oportunidad única para aprender de un verdadero maestro. ¡No te lo pierdas! 🍕🔥 

Qué incluye

Degustamos todas las elaboraciones, acompañados de vino/agua/cerveza/limonada/ agua de frutas.

Incluimos todo lo necesario para la realización del taller, te ponemos el delantal y te enviamos las recetas a tu correo.

Política de Cancelación

Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza y no se realizará ninguna devolución del importe pagado. 

  • En caso de no poder asistir, deberás notificar al organizador para facilitarte un bono, siempre y cuando la notificación de no asistencia sea efectuada al menos  48 horas antes del comienzo de la actividad.
  • En caso de no poder asistir y notificarlo fuera del plazo o sin notificación alguna, no se realizará ninguna devolución ni se emitirá ningún bono.

S

Organizado por

Se Te Va La Olla

70 EUR

por persona