CAMPAMENTO DE VERANO - JOVENES DE 13 A 20 AÑOS

🍳💼 Curso Esencial de Cocina para Jóvenes: Prepárate para la Vida Independiente 🌱🌟

¿Estás a punto de desplegar tus alas y volar del nido familiar? O quizás eres padre o madre y quieres equipar a tus jóvenes con el arte de la cocina y la autosuficiencia antes de que emprendan su propio camino. En Se Te Va La Olla, tenemos el curso perfecto.

Curso de Iniciación a la Cocina de 5 Jornadas: 🧑‍🍳 Conviértete en un experto en la cocina con técnicas fundamentales, trucos ingeniosos y consejos de organización, todo mientras te diviertes y saboreas tus propias creaciones culinarias.

🛠 Herramientas y Habilidades Que Adquirirás:

• Corte de verduras con precisión de chef.
• Planificación inteligente de compras y manejo de la despensa.
• Batch cooking y cocina de aprovechamiento para maximizar tu tiempo y presupuesto.
• Cocina rica en nutrientes que cuida de ti y del planeta.

Caldos y cremas / Técnicas de Corte de verduras, a cuchillo / Masas de pan, pizza y focaccia. ( dejamos fermentar hasta el día 3)

Almorzamos y preparamos en equipo:

• Caldo de pollo
• Arroz con pisto y huevos fritos.
• Ensalada de fruta fresca y yogur natural
• Agua fresca de frutas

DÍA 2:

Pastas, tipos y cocciones / salsas / Croquetas. / Conservación.

Preparamos y almorzamos:

• Carbonara de verdad
• Boloñesa casera
• Lasaña con su bechamel
• Ensalada de tomates y albahaca
• Fruta

𝗗𝗜𝗔 𝟯:

Ensaladas y vinagretas y salsas / Croquetas / Amasar y hornear panes y focaccias.

Almorzamos:

• Focaccia
• Ensalada césar
• Croquetas caseras de jamón y pollo.
• Al y oli de curry, mahonesa de lima
• Sorbete de fruta
  ( se llevan pan casero para casa )

Legumbres, tipos y diferentes formas de cocción.

Preparamos y almorzamos:

• Pizza Margarita
• Lentejas con verdura
• Falafel
• Salsa de yogur tipo Tzatziki
• Fruta

𝗗𝗜́𝗔 5:

Arroces / tipos y cocciones

Preparamos y almorzamos:

• Risotto de gambas.
• Arroz con verduras.
• Arroz con pollo.
• Arroz con leche.

Este curso, estará guiado por nuestro chef residente y el personal de Se Te Va La Olla. Tendremos la visita durante la semana de Raquel Guanche, nuestra experta en nutrición, que dará protagonismo a la dieta saludable basada en el plato Harvard, y les dará información de cómo cuidarnos a través de la alimentación a la vez que cuidamos el medioambiente si consumimos de temporada y de cercanía.