COCINA HINDÚ VEGETARIANA - CHEF ANDREA MARTÍN

🌿✨ Taller de Cocina Hindú Vegetariana ✨🌿

Un viaje de sabores, especias y tradición

Te invitamos a vivir una experiencia culinaria única, donde la cocina india vegetariana es la gran protagonista. Un evento participativo, aromático y lleno de color, pensado para cocinar, aprender y disfrutar en comunidad.

Durante el taller exploraremos recetas clásicas del norte de la India, conoceremos el uso de especias ancestrales y prepararemos un menú completo que combina texturas, contrastes y sabores intensos… siempre desde una mirada vegetariana y consciente.

No hace falta experiencia previa: solo curiosidad, ganas de cocinar y de dejarte llevar por los aromas del comino, el jengibre, la menta y el garam masala.

🍽️ ¿Qué vamos a cocinar?

🌱 Raita de pepino, tomate y yogur
Refrescante, cremosa y especiada: el acompañamiento perfecto para equilibrar sabores intensos.

🫓 Chapatis artesanales
El pan cotidiano de la India: aprenderemos a amasar, estirar y cocinar estos discos suaves y dorados.

🧀 Naan relleno de queso, ajo y cilantro
Irresistible, fragante y recién hecho. Uno de los favoritos del taller.

🥔 Aloo Tikki
Croquetas doradas de papa y especias, crujientes por fuera y suaves por dentro.

🍛 Shahi Paneer (versión con tofu)
Un curry cremoso y elegante, a base de tomate, especias y frutos secos, adaptado a una versión vegetal.

🍆 Baingan Bharta Punjabi
Berenjena asada al fuego, triturada y salteada con especias: intenso, ahumado y profundamente reconfortante.

🌿 Chutney fresco de menta
Vibrante, herbal y ligeramente picante, ideal para acompañar todos los platos.

🌶️ Cocinamos, aprendemos y comemos juntos
Un evento para meter las manos en la masa, abrir los sentidos y viajar a la India sin salir de la cocina.