PASTA DE CHILI: COCINA THAI - SURAPIN PANYA
Lunes 19 de octubre
18:00 - 21:00
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
14 disponibles
Sobre el evento
La cocina tailandesa es famosa por su equilibrio de sabores, y la pasta de chile es uno de los ingredientes que mejor representa esa intensidad y personalidad.
De la mano de Surapin Panya, chef tailandesa de la escuela, descubrirás cómo se utilizan las pastas de chile en diferentes elaboraciones tradicionales, aprendiendo a combinar ingredientes frescos, hierbas aromáticas, cítricos y especias para conseguir platos llenos de sabor y matices.
👩🍳 ¿Qué cocinaremos?
Empanadillas de pollo al curry
Yam Som-O (ensalada de pomelo)
Pescado frito con pasta de chile y hierbas tailandesas
Salteado de pollo con anacardos y pasta de chile
Kluay-Tord (rollitos de plátano fritos)
🌿 ¿Qué te llevarás de este taller?
Una mejor comprensión de los sabores característicos de la cocina tailandesa.
Nuevas técnicas y elaboraciones para incorporar a tu cocina.
Ingredientes y combinaciones que probablemente no utilizas habitualmente.
Un pequeño viaje gastronómico a Tailandia sin salir de Tenerife.
Porque la cocina tailandesa no se entiende leyendo recetas. Se entiende cocinándola.
Qué incluye
SURAPIN PANYA
Chef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas, técnicas y sabores llenos de historia.
Sobre el taller:
3 horas de clases prácticas impartidas por chefs expertos. Todos los ingredientes y materiales necesarios para la correcta elaboración del taller Degustación final de todos los platos elaborados durante el curso. agua de frutas, vino blanco seco y/o tinto Recetario completo para que puedas seguir practicando en casa.
Política de Cancelación
No realizamos devoluciones de dinero.
Si cancelas con más de 48 horas de antelación, recibirás un bono con el importe de tu reserva menos un 15% por gastos de gestión.
Las cancelaciones con menos de 48 horas de antelación o la no asistencia no tendrán derecho a bono.
Si no puedes asistir, otra persona puede venir en tu lugar utilizando tu reserva.
Bono por cancelación del cliente antes de las 48 horas: válido durante 3 meses.
Bono por cancelación de Se Te Va La Olla: válido durante 6 meses sin aplicar gastos de gestión.
Organizado por
Se Te Va La Olla70.00 EUR
por persona