SOUPS & ROLLS: COCINA THAI - SURAPIN PANYA
Lunes 3 de agosto
18:00 - 21:00
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
14 disponibles
Sobre el evento
Hay cocinas que destacan por una receta. La tailandesa destaca por cómo combina los sabores.
En este taller nos sumergiremos en algunas de las elaboraciones más populares y reconfortantes de Tailandia, aprendiendo a trabajar ingredientes frescos, hierbas aromáticas y caldos llenos de profundidad. Descubrirás cómo construir platos equilibrados donde lo dulce, lo ácido, lo salado y lo picante conviven en armonía
👩🍳 ¿Qué cocinaremos?
Un recorrido por algunas de las recetas más representativas de la cocina callejera y casera tailandesa:
Summer Rolls: rollitos frescos de verduras y fideos de arroz envueltos en papel de arroz, acompañados de salsa agridulce.
Por-Pia-Tord: los clásicos rollitos de primavera tailandeses, crujientes y llenos de sabor.
Tom Kha Khai: sopa cremosa de coco, pollo y hierbas aromáticas, uno de los grandes iconos de la cocina thai.
Tom Yum Kung: sopa intensa y aromática de langostinos, famosa por su equilibrio entre picante, cítricos y umami.
Tapioca con leche de coco dulce: un postre tradicional sencillo, delicado y reconfortante.
🌿 ¿Qué te llevarás de este taller?
Técnicas básicas para preparar sopas y rollitos tailandeses.
Conocimiento de ingredientes característicos como la galanga, la lima kaffir o la leche de coco.
Nuevas formas de combinar sabores y texturas en tu cocina.
Un pequeño viaje gastronómico al sudeste asiático sin salir de Tenerife.
Un taller para abrir el paladar, descubrir nuevos ingredientes y entender por qué la cocina tailandesa enamora a quien la prueba 😏.
Qué incluye
SURAPIN PANYA
Chef del restaurante tailandés del Hotel Botánico y colaboradora de Se Te Va La Olla. Especialista en cocina tailandesa tradicional, acerca la auténtica gastronomía de su país a través de recetas, técnicas y sabores llenos de historia.
Sobre el taller:
3 horas de clases prácticas impartidas por chefs expertos. Todos los ingredientes y materiales necesarios para la correcta elaboración del taller Degustación final de todos los platos elaborados durante el curso. agua de frutas, vino blanco seco y/o tinto Recetario completo para que puedas seguir practicando en casa.
Política de Cancelación
No realizamos devoluciones de dinero.
Si cancelas con más de 48 horas de antelación, recibirás un bono con el importe de tu reserva menos un 15% por gastos de gestión.
Las cancelaciones con menos de 48 horas de antelación o la no asistencia no tendrán derecho a bono.
Si no puedes asistir, otra persona puede venir en tu lugar utilizando tu reserva.
Bono por cancelación del cliente antes de las 48 horas: válido durante 3 meses.
Bono por cancelación de Se Te Va La Olla: válido durante 6 meses sin aplicar gastos de gestión.
Organizado por
Se Te Va La Olla70.00 EUR
por persona