CATA DE CHOCOLATES BEAN-TO-BAR EN ROOT CONCEPT

Root Concept organiza esta cata para quienes quieren ir más allá del chocolate: descubrir procesos, entender matices, explorar aromas… y, sobre todo, conversar alrededor de una de las materias primas más fascinantes del mundo.

El cacao, igual que el vino, tiene territorio, historia y carácter. En esta sesión nos adentraremos en el universo del chocolate bean‑to‑bar de la mano de Cacao Disidente, un proyecto que trabaja directamente con comunidades productoras en Colombia para seleccionar cacaos de alto valor aromático y transformarlos en chocolates que expresan su origen con autenticidad.

La experiencia estará guiada por Una Tierra, representante de Cacao Disidente en España, quien nos acompañará a descubrir que el chocolate puede ser mucho más que dulce: aromas inesperados, texturas profundas y relatos que nacen en la tierra. Una invitación a entender el cacao desde su raíz y saborearlo con una mirada nueva.

✨ ¿Qué incluye?

🍵 Infusión de cascarilla de cacao de bienvenida
🍫 Cata guiada de 3 chocolates de origen
☕ 2 chocolates de taza (uno caliente y uno frío)

Plazas limitadas Reserva tu plaza y ven a descubrir el cacao como nunca antes