BEJEQUE CLUB - EL BUEY

Segunda edición del Bejeque Club: un buey de nueve años y medio madurado como se debe, una mesa para 20 afortunados y un domingo que huele a fuego, a profundidad y a ese tipo de carne que no aparece dos veces. Si te lo pierdes, te lo cuentan.

Un recorrido carnívoro que avanza con intención: siete pases, un postre y maridajes que elevan cada textura, cada aroma, cada historia. ✨

• Pan de masa madre con mantequilla de grasa de buey 🥖 – Laietà Gran Reserva Brut Nature
• Cecina premium de León 🥩 – Laietà Gran Reserva Brut Nature
• Steak tartar de buey 🐂 – Laietà Gran Reserva Brut Nature
• Croquetón de rabo 🍖 – Massimo Mencía
• Pimientos asados 🌶 – Massimo Mencía
• Chuletón de buey +50 días 🔥 – Vinya La Scala
• Manzana de Valleseco a la brasa 🍎 – Sidra Niebla

Un club para quienes saben que la carne, como los buenos planes, se disfruta mejor despacio.

Plazas muy limitadas – reserva imprescindible. 🔒